最近，微博上熱傳一張“運(yùn)動員外出就餐常見禁用食品”的海報，上面寫滿了各種肉類、鹵味、燒烤、火鍋等外出就餐常見食品，就連炒貨、蓮子、釋迦水果等食物也赫然在列�！�詳細(xì)>>
2016-12-09 09:14:32
秋冬時節(jié)，路邊攤的糖炒栗子成了街頭的一道風(fēng)景。其實(shí)，和所有路邊攤的食物一樣，糖炒栗子也存在嚴(yán)重的衛(wèi)生問題。有的商販為了讓栗子看上去油亮誘人，就往栗子里加工業(yè)石蠟油；有的商販為了讓栗子吃起來甜爽可口，就往栗子里加糖精。有了工業(yè)石蠟油和糖精這兩味“作料”，被稱為食療佳品的栗子，馬上就變成了健康殺手。……詳細(xì)>>
2016-10-25 18:02:19
口感不甜的水果糖分少嗎，歪瓜裂棗更好吃嗎……在這個水果大量上市的季節(jié)，各種有關(guān)水果的疑問也多了起來。本期，《生命時報》特邀專家總結(jié)“有關(guān)水果的幾個不等式”，讓大家明明白白吃水果�！�詳細(xì)>>
2016-10-25 17:56:44
一、選購適合釀造葡萄酒的優(yōu)質(zhì)葡萄。建議購買新鮮、成熟、無破損的釀酒葡萄。
二、釀造過程中嚴(yán)防雜菌污染。發(fā)酵器具在使用前應(yīng)用熱水或食用酒精清洗消毒、瀝干；溫度應(yīng)控制在15℃～25℃之間，避……詳細(xì)>>
2016-10-25 17:47:43
近年來，關(guān)于方便面致癌、32小時不消化、包裝有毒等傳言愈演愈烈，令不少消費(fèi)者聞“面”變色。然而事實(shí)真相究竟如何?近日，在由中國食品辟謠聯(lián)盟與中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會主辦的“方便食品辟謠發(fā)布會”上，與會專家對這些傳言進(jìn)行了逐一解讀，引導(dǎo)公眾走出食品安全認(rèn)識誤區(qū)。……詳細(xì)>>
2016-09-14 13:16:16
看看普通的食品包裝，一般只有一個保質(zhì)期或生產(chǎn)日期。但在日本的食品包裝上，通常都會有3個以上的日期，并通過這些日期來減少食品浪費(fèi)。……詳細(xì)>>
2016-08-22 17:35:01
張阿姨剛剛被查出患了缺鐵性貧血，她感到很奇怪，自己很重視飲食平衡，平時葷素搭配合理，怎么會缺鐵呢?其實(shí)，現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)里有這樣一個詞：“反營養(yǎng)物質(zhì)”，說的是食物中的一些物質(zhì)，如果攝入多了，會妨礙營養(yǎng)吸收，增加患慢性病的風(fēng)險。……詳細(xì)>>
2016-07-18 11:54:29