因為巧克力具有抑制憂郁、使人產生欣快感的作用，尤其是可可含量更多的黑巧克力，它含有豐富的苯乙胺，一種能對人的情緒調節發揮重要作用的物質。很多醫生甚至把巧克力作為抗輕微憂郁癥的天然藥物，因為巧克力含有豐富的鎂元素(每100克巧克力含410微克鎂)，而鎂具有安神和抗憂郁的作用。……詳細>>
2016-03-24 17:53:59
多吃巧克力對肝臟沒有任何危害，絕對不會影響到人的肝臟，但會引發消化上的問題，就像所有脂肪含量較多(30%以上)的食品一樣，巧克力吃多了也會造成肚子疼(比如胃痛、腹脹、腹瀉或便秘等),尤其是淡巧克力脂肪更多，而且含有較多的多元醇(食用過多會引起胃痙攣或腹瀉)。……詳細>>
2016-03-24 17:53:06
巧克力是一個外來詞Chocolate的音譯(曾被譯為“朱古力”)。主原料是可可豆(像椰子般的果實，在樹干上會開花結果)，它的起源甚早，始于墨西哥極盛一時的阿斯帝卡王朝最后一任皇帝孟特儒，……詳細>>
2016-03-24 17:51:53
1.4盎司(約40克)牛奶巧克力僅含有相當于6毫克的咖啡因 ，僅占一杯普通咖啡含量二十分之一。所以，巧克力中咖啡因的問題早已不是研究問題的對象。如果說人們吃巧克力“吃上癮”，那絕對是對巧克力本身特殊的天然美味以及加入其中千變萬化的內涵的喜愛。……詳細>>
2016-03-24 17:50:48
1.香椿炒雞蛋 【用料】：香椿250克，雞蛋5枚。 【做法】：將香椿洗凈，下沸水稍焯，撈出切碎;雞蛋磕入碗內攪勻;油鍋燒熱，倒入雞蛋炒至成塊，投入香椿 勻，加入精鹽，炒至雞蛋熟而入味，即可出鍋。……詳細>>
2016-03-18 16:35:03
鋁在地殼中的含量僅次于硅和氧而居第三位，是地球上存在最多的金屬元素 ，在地球上具有較為廣泛的分布，主要以鋁硅酸鹽礦石存在，還有鋁土礦和冰晶石。1854年，法國化學家德維爾把鋁礬土、木炭、食鹽混合，通入氯氣后加熱得到NaCl,AlCl3復鹽，再將此復鹽與過量的鈉熔融，得到了金屬鋁。……詳細>>
2016-03-18 10:23:01
食品安全關系民生，中央高度重視，社會高度關注。當前，我國食品安全形勢嚴峻，各種安全標準及保障措施有待進一步完善。美國作為世界上食品安全監管體系最為完善的國家之一，其保障食品安全的管理機構設置、相關職能配置及創新性實踐將為我國提供經驗借鑒。本文所指的美國食品安全管理體制主要是指保障食品安全的工業管理制度、管理方法的總稱，具體包括食品工業的管理范疇、管理機構的設置、管理制度體系及管理手段等。……詳細>>
2016-03-17 17:07:17
所謂無糖食品，一般是指不含蔗糖(甘蔗糖和甜菜糖)、葡萄糖、麥芽糖、果糖等的甜味食品，但是無糖食品應含有糖醇(包括木糖醇、山梨醇、麥芽糖醇、甘露醇)等替代品。根據國家標準《預包裝特殊膳食用食品標簽通則》規定，“無糖”的要求是指固體或液體食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克。……詳細>>
2016-03-17 13:34:32