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正所謂“一滴菜籽油,滿桌佳肴香”,一直以來,菜籽油因?yàn)楠?dú)特的風(fēng)味,成為川菜的靈魂。“食不厭精,膾不厭細(xì)”,為滿足廣大消費(fèi)者對(duì)菜籽油風(fēng)味和健康的高需求,福臨門家香味老家土榨菜籽油從工藝和原料兩手抓,用匠心成就高品質(zhì)產(chǎn)品,其工藝成功入選非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄,并獲得國(guó)家專利認(rèn)證;同時(shí),產(chǎn)品獲得了生態(tài)原產(chǎn)地產(chǎn)品保護(hù)證書。

優(yōu)質(zhì)菜籽品質(zhì)保證,生態(tài)原產(chǎn)地認(rèn)證

四川廣元昭化區(qū)位于川陜甘交界處,平均海拔在1000米左右,日照條件優(yōu)越,晝夜溫差大,為油菜籽的生長(zhǎng)提供了得天獨(dú)厚的自然條件。充足的日照孕育出高品質(zhì)的油菜籽,晝夜溫差則有利于油菜籽的油脂積累,使得榨出的油脂黃亮清澈,味香純正。

近日,中糧油脂(廣元)有限公司選用了昭化區(qū)衛(wèi)子鎮(zhèn)生產(chǎn)基地培育的非轉(zhuǎn)基因菜籽為原料,生產(chǎn)的福臨門家香味老家土榨菜籽油通過審核評(píng)定,獲得了生態(tài)原產(chǎn)地產(chǎn)品保護(hù)證書。該產(chǎn)品從播種到收獲,每一個(gè)環(huán)節(jié)都嚴(yán)格監(jiān)控,確保油菜籽生長(zhǎng)環(huán)境無污染,品質(zhì)更加穩(wěn)定可靠。

生態(tài)原產(chǎn)地產(chǎn)品保護(hù)是對(duì)中國(guó)創(chuàng)造、民族精品的保護(hù)。菜籽好,油才好。福臨門家香味老家土榨菜籽油生態(tài)原產(chǎn)地產(chǎn)品保護(hù)證書的獲得,是用標(biāo)準(zhǔn)對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的認(rèn)可,更是對(duì)福臨門食用油堅(jiān)持綠色發(fā)展、保護(hù)生態(tài)環(huán)境的肯定。

榨油技藝入選非遺,匠心獨(dú)運(yùn)打造經(jīng)典

非遺工藝,是歷史的積淀,也是文化的傳承。福臨門家香味老家土榨菜籽油采用的川北老家土榨榨油技藝成功入選了廣元市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄,這不僅僅是對(duì)傳統(tǒng)榨油工藝的認(rèn)可,更是為這款產(chǎn)品賦予了深厚的文化底蘊(yùn),成為其卓越品質(zhì)與地道風(fēng)味的堅(jiān)實(shí)保障。

福臨門家香味老家土榨菜籽油,每一滴油都蘊(yùn)含著對(duì)傳統(tǒng)的敬重與傳承,將古法榨油技藝融入現(xiàn)代工藝,只為給國(guó)人家庭帶來最純正、最具歷史韻味的油品。

香味濃度工藝專利加持,風(fēng)味再上新高度

“舌尖家香味,一味一思鄉(xiāng)”,菜籽油的精髓,蘊(yùn)含在它的濃郁香氣中,給菜品增添了一份獨(dú)特的川渝味道,讓食物都充滿了家的幸福記憶。

為提升福臨門家香味老家土榨菜籽油的風(fēng)味,福臨門攜手中糧營(yíng)養(yǎng)研究院組成科研團(tuán)隊(duì),創(chuàng)新研發(fā)出精選保香、明火炒生香、壓榨增香的獨(dú)家三重提香之法——精選優(yōu)質(zhì)國(guó)產(chǎn)非轉(zhuǎn)基因原料,確保純正菜籽原香;采用明火炒制技術(shù),使原料在高溫下迅速激發(fā)出濃郁的香氣;再通過物理壓榨技術(shù)進(jìn)一步增香,確保產(chǎn)品快速留香,香味濃郁持久。

產(chǎn)品的香味濃度工藝獲得了國(guó)家專利認(rèn)證,是對(duì)獨(dú)創(chuàng)工藝的保護(hù),也是對(duì)產(chǎn)品風(fēng)味的認(rèn)可,更將成為福臨門家香味老家土榨菜籽油的堅(jiān)固盾牌,抵御品類同質(zhì)化的競(jìng)爭(zhēng)。

作為國(guó)民糧油品牌,中糧福臨門未來將持續(xù)傾聽消費(fèi)者聲音,不斷升級(jí)產(chǎn)品,以滿足廣大消費(fèi)者對(duì)健康、綠色、高品質(zhì)食用油日益增長(zhǎng)的需求。以匠心成就每一滴油,為國(guó)人的餐桌增添更多美味與健康的選擇,共同守護(hù)國(guó)民的飲食安全與營(yíng)養(yǎng)健康,攜手共創(chuàng)更加美好的未來。