伴隨著AIGC時代的到來，各行各業(yè)都開始探索轉型之道，力求通過數字化手段實現更高層次的運營與發(fā)展。而對于餐飲品牌而言，實現內部精細化管理和供應鏈優(yōu)化，將是品牌穩(wěn)健成長的核心驅動力，尤其對于大型連鎖餐飲企業(yè)而言，數字化轉型已不再是選擇題，而是關乎生存與發(fā)展的必答題。
然而在現實中，許多餐飲品牌正面臨著系統(tǒng)分割、數據壁壘等諸多問題，例如考勤、質檢、培訓、銷售跟蹤以及配送管理等關鍵環(huán)節(jié)通常被分散在獨立的系統(tǒng)中，管理者必須在不同平臺上頻繁切換操作，各平臺數據無法實現互聯(lián)，極大地制約了管理效率的提升。為此，釘釘正憑借其強大的數字化服務能力，通過數據高效流轉解決信息孤島問題，目前已成功為超過70%的餐飲頭部企業(yè)提供了一體化的數字化解決方案。
以全國直營燒烤連鎖品牌木屋燒烤為例，該企業(yè)擁有350余家門店，覆蓋18個主要城市，員工總數逾7000人。由于企業(yè)面臨著多系統(tǒng)并存導致的數據不通、審批耗時過長的問題，決定引入釘釘作為數字化底座。釘釘為木屋燒烤實現了各系統(tǒng)的無縫對接，數據流動性顯著增強，審批時效也從原來的兩天大幅縮短至20分鐘以內，切實解決了長期以來困擾木屋燒烤的管理效率問題。值得一提的是，釘釘低代碼平臺為木屋燒烤量身定制的門店品質檢查系統(tǒng)，目前已顯著提升了門店現場管理效能，一線門店的各項管理指標因此提升了20%，為門店業(yè)務增長注入強勁動能。
而面臨單店規(guī)模龐大、員工數量眾多等管理難題的海鮮酒樓知名品牌徐記海鮮，也選擇了釘釘。釘釘為徐記海鮮的6000多名員工打造了個性化的“千人千面”工作臺，將OA行政、HR人力、LMS培訓管理等多個重要業(yè)務系統(tǒng)深度融合并集成在釘釘平臺中，使徐記海鮮這家傳統(tǒng)餐飲門店成功實現蛻變，實現全方位數字化運營管理模式，對每一個業(yè)務環(huán)節(jié)都能進行精準有效地管控。
作為潮汕牛肉火鍋的代表品牌，八合里牛肉火鍋在全國范圍內已擴展至200多家門店，以其獨特的“屠宰到上桌僅需四小時”的極致效率聞名業(yè)界，所以對于數據精準度、管理效率與核算均有著極高的標準。八合里充分利用釘釘宜搭構建的人效分析系統(tǒng)，確保每一份牛肉的配送與銷售狀況均有據可查，靈活調配，業(yè)績透明。而面對人員流動頻繁引發(fā)的管理難題，釘釘規(guī)范化了員工入職、轉崗、調動和離職流程，同時提升了薪資計算的準確性和效率。目前，八合里的信息化業(yè)務團隊僅有不到10人，卻能夠通過釘釘平臺高效地服務于全公司6000多名員工，充分展現了數字化技術所帶來的強大管理賦能，做到實實在在的“降本增效”。
餐飲品牌全面擁抱數字化發(fā)展不僅至關重要，而且勢在必行。釘釘憑借其高度定制化、行業(yè)適用性強的解決方案，不斷賦能各類餐飲企業(yè)突破瓶頸，真正構建起堅實的數字護城河。在未來的發(fā)展中，釘釘還將致力于為千行百業(yè)實現全流程數字化轉型升級，在激烈的市場競爭中勇立潮頭。
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