隨著中國(guó)人的生活水平持續(xù)提升,月餅市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大,月餅作為中秋節(jié)代表性食物,其消費(fèi)需求也在不斷升級(jí),國(guó)內(nèi)眾多月餅品牌都在包裝和口味上下功夫,不斷推出各種特色的創(chuàng)新。
地大物博的中國(guó),本來(lái)就有著各色各樣的傳統(tǒng)月餅,如今消費(fèi)者可選擇的品種更是琳瑯滿目,在這其中,榮誠(chéng)潮式雪媚娘蛋黃月餅如同一顆新星,正引發(fā)一場(chǎng)熱潮。

榮誠(chéng)是一家二十多年的月餅企業(yè),多年來(lái)專注于研發(fā)創(chuàng)新,深厚的經(jīng)驗(yàn)累積,讓榮誠(chéng)每年都有驚艷消費(fèi)者的新品,這款融合傳統(tǒng)和創(chuàng)意的潮式雪媚娘蛋黃月餅,正是一款融合了傳統(tǒng)技藝與時(shí)尚風(fēng)潮的誠(chéng)意新作。

榮誠(chéng)潮式月餅×網(wǎng)紅雪媚娘
潮式月餅的制作工藝從餅皮的配制、餡料的制作、包餅的手藝到烘烤的生產(chǎn)環(huán)節(jié),每一塊都需由資深餅師手工完成,烤制好后尤為酥香清甜,深受老百姓喜愛(ài),在潮汕民間有著不可動(dòng)搖的地位。榮誠(chéng)沿承傳統(tǒng)潮式月餅制作技藝,并成功入選非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,是潮式月餅代表中的佼佼者。
今年,榮誠(chéng)為消費(fèi)者帶來(lái)潮式雪媚娘蛋黃月餅,入口酥脆、香腴松化,潮式烏豆沙綿甜清潤(rùn),如雪糕一般幼滑,內(nèi)餡的雪媚娘與咸蛋黃的結(jié)合恰到好處,軟糯清甜的口感之余,更突顯出咸蛋黃的醇厚與沙香,四層口感,層層驚艷。

這款新品在包裝上也大方氣派,簡(jiǎn)約的禮盒,以米白色為本底,配上利索的金銀線設(shè)計(jì),搭配浮雕工藝的“潮”字藝術(shù)體,前衛(wèi)時(shí)尚又典雅,視覺(jué)效果拉滿,為食客提供跨越傳統(tǒng)定義的審美體驗(yàn),送禮也是非常百搭。

在消費(fèi)不斷升級(jí)的今天,榮誠(chéng)月餅在堅(jiān)守傳統(tǒng)的同時(shí)不忘創(chuàng)新,結(jié)合現(xiàn)代年輕人的口味喜好,以時(shí)尚融合經(jīng)典帶來(lái)驚喜的碰撞,正是為了守護(hù)中國(guó)人的團(tuán)圓情懷、讓傳統(tǒng)走得更遠(yuǎn)。
匠心堅(jiān)守 不斷創(chuàng)新
非遺是中華民族在源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的歷史中形成的燦爛瑰寶,是凝聚先輩智慧與卓越價(jià)值的寶貴財(cái)富,在當(dāng)今社會(huì),要讓非遺“活下去”并且“活起來(lái)”,需要堅(jiān)守,更需要?jiǎng)?chuàng)新,才能讓非遺煥發(fā)新的活力。
榮誠(chéng)月餅的餅師領(lǐng)頭人——張伯英大師傅,是潮式月餅制作技藝的第三代非遺傳承人,也是中國(guó)傳統(tǒng)食品工藝大師,師承羅木亮大師。對(duì)榮誠(chéng)的餅師團(tuán)隊(duì),張伯英大師傅最常訓(xùn)誡的一句話便是“用心做好餅”,事實(shí)上,這句簡(jiǎn)單而樸實(shí)的話,也是榮誠(chéng)月餅二十多年來(lái)的經(jīng)營(yíng)理念。
作為潮式月餅的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承單位,榮誠(chéng)始終秉持發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)文化的初心,投建非遺文化館、與學(xué)校合作非遺體驗(yàn)班、組織興趣辦“小小傳承人”等活動(dòng),多年來(lái)一直默默付出。在中秋節(jié)這個(gè)舉家團(tuán)聚的日子里,榮誠(chéng)月餅將這一份“團(tuán)圓”包進(jìn)了小小的月餅中,承載著濃濃的相思,讓每一個(gè)想家的人都能感受到美食的慰藉。
中國(guó)人的中秋是團(tuán)圓的中秋,佳期已近,愿萬(wàn)家燈火團(tuán)圓,與美味相伴。
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