新會(huì)陳皮，溫香陳和，藥食同源、食養(yǎng)俱佳，是“廣東三寶”之首，有“千年人參，百年陳皮”之美譽(yù)，為歷代名醫(yī)所推崇。那么，日常保健中應(yīng)如何使用呢?寒咳有痰：陳皮5克，加兩杯水煎湯，然后放少量姜末、紅糖，趁熱服用。
開(kāi)胃治濕：無(wú)論是美容養(yǎng)顏的豬腳湯，還是大補(bǔ)的老鴨湯，都可以加陳皮，不僅養(yǎng)身，而且口感更佳。
健脾開(kāi)胃飲
材料：陳皮10克，黨參15克，炒山楂10克。
做法：
1.將上述材料全部放入鍋中，加入300至400毫升的清水浸泡20分鐘備用;
2.將泡過(guò)的上述材料與水一同倒入砂鍋中，燒開(kāi)后，再轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煎至100至150毫升;
3.關(guān)火，出鍋。
黨參性平、味甘，歸脾、肺經(jīng)，可補(bǔ)中益氣健脾，陳皮性溫，味苦、辛，燥濕健脾理氣，炒山楂消食導(dǎo)滯開(kāi)胃。諸味搭配，共奏益氣健脾、消食開(kāi)胃之作用。
改善睡眠：陳皮是我國(guó)傳統(tǒng)的香藥，蕓香科特有的揮發(fā)油氣味有助眠作用，適合于氣虛失眠者。可以放幾片陳皮在床頭柜作為香薰使用，或者用陳皮做成枕芯，有助于改善睡眠。
有助于緩解暈車(船)：乘車(船)前1小時(shí)，每隔20分鐘含服1片，溶解后吞下;車(船)開(kāi)動(dòng)后每隔10分鐘含服1片，溶解后吞下即可起作用。
陳皮雖有很多好處，但需要由專業(yè)醫(yī)師辨識(shí)體質(zhì)后再服用，長(zhǎng)期服用會(huì)上火或損傷元?dú)�，故不宜長(zhǎng)時(shí)間服用。
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