文|大家酒評內(nèi)容中心 馬月嬌
阿里拍賣是全球最大的收藏酒在線交易市場，也是全球最大最活躍的拍賣市場。在中國酒業(yè)協(xié)會名酒收藏委員會主辦、舍得酒業(yè)承辦的“發(fā)現(xiàn)中國濃香老酒價值論壇”上，阿里拍賣代表程粱發(fā)表了關(guān)于阿里拍賣與老酒市場的重要講話。程粱表示老酒的發(fā)展對酒類行業(yè)的品牌、渠道、商家、用戶乃至整個酒類生態(tài)圈都帶來大量新機會。
那么該如何把握“互聯(lián)網(wǎng)+老酒”的新機遇，怎樣判斷老酒市場?老酒商家與品牌廠家該如何在老酒市場占位?舍得老酒又是怎樣利用自身優(yōu)勢抓住機遇?
從需求、供給、機會判斷看老酒市場
阿里拍賣行業(yè)總監(jiān)程梁在《互聯(lián)網(wǎng)+與老酒發(fā)展新機遇》中通過大數(shù)據(jù)分享了老酒市場的一些情況。程粱分析，從2013年到2019年，名酒已經(jīng)從中國富豪收藏品占比第三變?yōu)榈谝唬⒗锢暇婆馁u的年同比增長目前已經(jīng)超過100%。由此可以推斷“老酒”市場的潛力巨大，在未來的白酒市場領(lǐng)域里更將成為炙手可熱的細分市場。
程粱總結(jié)了老酒市場的需求認知：市場巨大，需求個性化、相對前置、渠道不透明。基于這些特點，老酒市場未來兩年超過千億，宜用宜藏，是一個長尾市場，為主流個性化，基于增值預期會提前準備，會根據(jù)重要場合提前準備。
而老酒市場的供給認知的關(guān)鍵詞為價值發(fā)現(xiàn)者、自主權(quán)高、大客戶、碎片化。程粱表示老酒的從業(yè)者更像是做傳統(tǒng)酒商的大客戶生意，目前老酒的從業(yè)者已經(jīng)超過10萬家，非常碎片化，形成連鎖效應(yīng)很難。
老酒市場的機會判斷：品牌化、2C化、一級市場化、經(jīng)營規(guī)范化、資本化。程粱表示未來老酒流通行業(yè)會品牌化，很多會與品牌合作開發(fā)，而且一級市場化程度越來越快，老酒行業(yè)也會越來越健康。而隨著市場的增長，資本會進入。
老酒商家與品牌廠家該如何在老酒市場占位
對于老酒商家而言，要從兩個方面著手：
一是重視用戶獲取與培養(yǎng)，要提升買家用戶的獲取積累能力、玩家用戶的專業(yè)服務(wù)能力、藏家用戶的需求分析能力;二是要重視品牌的打造與營銷，在調(diào)研中，62%的用戶更看中商家知名度，在這一方面，要明確品牌影響力決定用戶心智、決定老酒售價、決定行業(yè)地位;重視平價老酒的供應(yīng)鏈，在阿里看來，平價供應(yīng)鏈決定了商家能走多遠，因為得平價名酒得用戶、得渠道、得影響力。
對品牌廠家的而言，要拓寬視野，全方位打造立體多維的老酒營銷戰(zhàn)略，在戰(zhàn)略的落地與執(zhí)行中要遵循五個“重視”：
重視老酒用戶的心智培養(yǎng)、重視老酒商家的合作與拓展;重視老酒渠道的商品開發(fā);重視老酒市場的營銷造勢;重視老酒的業(yè)務(wù)常態(tài)性與持續(xù)性。
茅臺之上唯有老酒
當下，隨著我國經(jīng)濟的持續(xù)發(fā)展，消費者更加關(guān)注品質(zhì)。而“老酒”之名本身就攜帶著品質(zhì)的基因，受到廣大白酒愛好者與白酒消費者的追捧。舍得酒業(yè)依托自身絕對優(yōu)勢布局老酒市場，發(fā)起老酒高端戰(zhàn)略，強勢占位老酒市場。同時，挖掘濃香老酒的深層價值，為消費者解讀濃香老酒的多維度價值所在。
陳年基酒之戰(zhàn)、優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能之戰(zhàn)是未來高端白酒戰(zhàn)場的本質(zhì)之戰(zhàn)，舍得濃香老酒是依托同行業(yè)無法復制的陳年基酒、優(yōu)質(zhì)古窖池群等綜合優(yōu)勢而崛起的品質(zhì)佳釀。“舍得酒，每一瓶都是老酒” 是“互聯(lián)網(wǎng)+老酒”新機遇的敲門磚，強勢而來，順風而起。
未來的老酒市場空間不可預期，而舍得酒業(yè)早已提前布局老酒千億市場，在北京、深圳、成都等一線城市開設(shè)老酒體驗店，開發(fā)專屬老酒，實行授牌經(jīng)營，提升品牌形象、增加用戶體驗。舍得酒業(yè)加強了與老酒用戶、老酒商家、老酒渠道、老酒市場的溝通與聯(lián)系，迅速摸索出屬于并適合自己在“互聯(lián)網(wǎng)+老酒”新機遇里的全方位營銷方式。
“茅臺之上唯有老酒，濃香老酒當屬舍得”，舍得的老酒之路任重而道遠，未來的舍得更將以樹立品牌形象為己任，不斷地創(chuàng)新升級，扛“濃香老酒”大旗，提升中國白酒整體品牌形象。
“機遇”往往是可遇而不可求的，站在時間的角度上，甚至可以說是轉(zhuǎn)瞬即逝的。互聯(lián)網(wǎng)+與老酒發(fā)展的新機遇是消費升級的結(jié)果、是消費理念更新的結(jié)果。消費者關(guān)注的點越來越趨向“品質(zhì)化”與“個性化”，而“老酒”恰恰是高端品質(zhì)的代表，這為消費者節(jié)省了挑選的時間與精力。也讓消費者能夠“不用懂”卻可以“能品味”品質(zhì)老酒。這一點改變，是互聯(lián)網(wǎng)+與老酒發(fā)展帶給消費的便利，更是“老酒”商家與品牌廠家可以享受的紅利。
“茅臺之上唯有老酒”。當下，互聯(lián)網(wǎng)+老酒發(fā)展是新的機遇，新機遇就是新挑戰(zhàn)，新挑戰(zhàn)就是新未來，而新的未來即將璀璨登場!
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