春雨過后，在農(nóng)村荒坡深溝的草叢中，會生長一種即可食用又具藥用價值的褐色野物，但一旦太陽出來，這種野物就會很快“消失”，讓人難覓其蹤。所以，每逢雨后，村子里的大媽大叔們就會提著小籃子，趕在太陽出來前去草叢中撿拾。4月14日，雨后的山西芮城中條山下，攝影師就遇到了幾位大媽在黃土溝坡處撿拾這種野物。

　　據(jù)老人介紹，這種野物叫地軟，當(dāng)?shù)赝猎挿Q之為“地番(音)。“地番只有下雨才能拾到，這不連著下了兩天雨，昨晚上才停，今天一早我們幾個老姐妹就相約著來拾了。”圖為大媽們在一處草叢中邊走邊尋找，一旦看到有地軟出現(xiàn)，就彎腰拾進(jìn)籃子里。

　　經(jīng)了解，地軟是一種藍(lán)藻類植物，生長范圍很廣，適應(yīng)性也很強(qiáng)，全國很多地方都有，所以又被叫做地木耳、地見皮、地踏菜、巖衣等。地軟喜潮，雨后會舒展開來但經(jīng)太陽一曬，地上的水汽曬干，地軟就收縮得肉眼難覓，消失不見。

　　“這東西喜歡在草里面，只要發(fā)現(xiàn)一個地方有，往往就是一大片，你蹲下來拾就行。”拾地軟的大媽教攝影師如何尋找和發(fā)現(xiàn)地軟，“新鮮地軟顏色黑黑的，就像木耳一樣。”按照大媽的說法尋找，攝影師很快有了收獲。圖為草叢中幾片新鮮的地軟。

　　圖為一位大媽正在往籃子里撿拾地軟。

　　今年58歲的常愛件早上7點(diǎn)出去撿拾地軟，用了3個小時一共拾了5斤鮮地軟。回家后，她將地軟倒進(jìn)篩子里，和80歲的婆婆一起清理里面的雜草。“這東西緊貼地面，土多草多，拾回來必須要好好清理，這一點(diǎn)地軟要是收拾干凈的話大約需要一個多小時。”常大媽說。

　　圖為從新鮮地軟中清理出來的干草枝。

　　常大媽介紹，把土和雜草清理干凈后，要把地軟倒進(jìn)開水中過一下，這樣地軟就會勁道，地軟可以吃新鮮的，也可曬干后保存。“干地軟吃的時候，用水泡開，切碎，加上肉、韭菜等，包包子最好吃。我今天拾的這5斤多鮮地軟，曬干的話也就1斤左右。”

　　“地番是涼性的，有滋陰潤肺、排毒涼血的作用，常吃對身體好。我們這里用它和糯米、雞湯一起熬粥，可以補(bǔ)血，曬干碾成末和香油調(diào)在一起，能治燙傷。”常大媽說。沒想到這么不起眼的東西，竟還有如此多的作用。你吃過地軟嗎?