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　　吾伴濃湯Urban Soup Kitchen(以下簡稱USK)：2009年成立于中國上海的快速簡餐品牌，時(shí)至今日，品牌已經(jīng)8歲了，在這8年，USK一直致力于為人們帶來健康、舒服且性價(jià)比高的食物;是目前上海乃至全國少有的以融合濃湯和燉食為主打的餐飲品牌。

USK店內(nèi)一角

USK為都市人提供更健康的美食

　　一碗濃湯，熬了8年。

　　說起USK的靈感源頭，創(chuàng)始人Rick說是來自一部美劇《宋飛正傳(Seinfeld)》，他是馬來西亞華裔但卻從小在美國長大，劇情里面的濃湯成為他對紐約，對城市的記憶符號。而正是這個(gè)聽起來像玩笑的源頭，讓他在上海，堅(jiān)持將這碗濃湯，熬了8年。

　　從開店之初，USK就一直堅(jiān)持著為都市人提供最正宗美味且健康的濃湯和燉食，從幾平米的小廚房、最簡單的食物開始，就像記憶中媽媽的廚房一樣，沒有秘訣，也不取巧，唯有對食物的熱愛和想要用食物溫暖他人的心。一開始的時(shí)候，為了保證口味，每天早晨需要從4點(diǎn)多鐘開始熬湯。8年過后，USK已經(jīng)在上海有6家連鎖店，告別了作坊式的熬湯方式，而是擁有了更健康高效的高端工廠合作伙伴，外送服務(wù)也已經(jīng)覆蓋了上海大部分CBD商圈，伴著上海這個(gè)城市，保持著初心和最初的方式，溫暖著更多的人胃和心。

USK用濃湯和燉食為都市人提供滿滿正能量

　　專注健康，做更適合亞洲口味的濃湯

　　為了保證食品不僅健康還更加美味，USK所有濃湯和燉食的湯底都由新鮮的食材經(jīng)過至少5個(gè)小時(shí)的慢燉而來。除了一直追求更正宗新鮮的口感，USK這8年來也一直致力于讓都市人在快節(jié)奏的生活中吃得更健康。因此，USK的濃湯一直堅(jiān)持拒絕使用味精、雞精等調(diào)味料以及任何添加劑、防腐劑。

　　雖然，USK是源自美國紐約，但作為在紐約長大的華裔，Rick更加考慮如何將東西方的飲食文化與習(xí)慣結(jié)合，調(diào)整，熬出不僅僅是外國人喜歡的濃湯和燉食，也更適亞洲胃的健康美味。并且，針對現(xiàn)在都市人對體質(zhì)和體型的追求，許多健身減肥的人都認(rèn)為沙拉更健康，但與習(xí)慣吃生冷食物的西方人不同，東方人的胃更適合溫?zé)岬氖澄铮�中國人早有“喝湯養(yǎng)胃”的傳統(tǒng)，⽽USK主營的濃湯和燉食是熱⻝，既健康又更符合亞洲人的傳統(tǒng)飲食習(xí)慣。甚至在食材的選擇和搭配上，USK也遵循傳統(tǒng)24節(jié)氣飲食文化，來配合時(shí)令熬制更適合亞洲人體質(zhì)的濃湯和燉食。

吾伴濃湯創(chuàng)始人Rick

　　讓美味更便捷，關(guān)愛繁忙都市人

　　目前USK只在上海有線下店面，但是為了讓更多繁忙的都市人能夠在家里也能喝到美味健康的濃湯，經(jīng)過幾年的不斷研發(fā)， USK也終于在今年推出了首款冷凍湯產(chǎn)品，這也開創(chuàng)了中國冷凍湯品類的先河。濃湯經(jīng)過慢燉后，通過特殊技術(shù)即時(shí)冷凍起來，其口感以及營養(yǎng)甚至比普通湯品還要新鮮。

吾伴濃湯五款冷凍湯產(chǎn)品

用急凍技術(shù)保證冷凍湯更加新鮮

　　USK研制的冷凍湯系列現(xiàn)有5種口味，能夠滿足不同體質(zhì)需求的日常營養(yǎng)，加熱即食，節(jié)約了很多自己做飯的時(shí)間，目前該產(chǎn)品已經(jīng)在吾伴濃湯微店售賣。除了線上的冷凍湯產(chǎn)品，USK此次的品牌升級也將會有更多全新改變，讓一碗滿滿的健康美味，給城市更多驚喜。