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豆?jié){粥能輔助降糖

時(shí)間：2016-10-25 17:53:24 來(lái)源：生命時(shí)報(bào)

　　河南讀者徐女士咨詢(xún)：我母親患有糖尿病多年，該病需要在平時(shí)飲食和生活習(xí)慣中慢慢調(diào)理。請(qǐng)問(wèn)有沒(méi)有簡(jiǎn)單易行的方子，平時(shí)可常吃來(lái)調(diào)理？

　　北京市西城區(qū)民政中醫(yī)門(mén)診部副主任醫(yī)師曹淑芬解答：糖尿病是一種全身性慢性代謝性疾病，其主要特點(diǎn)是高血糖及糖尿。中醫(yī)認(rèn)為，糖尿病病機(jī)多為燥熱陰虛、津液不足，當(dāng)以滋陰清熱、補(bǔ)腎益精為治。在常規(guī)治療的基礎(chǔ)上，可配合豆?jié){粥做好保健，具體做法為：取豆?jié){500毫升、粳米50克、砂糖或細(xì)鹽少許。把豆?jié){、粳米同入砂鍋內(nèi)，煮至粥稠，以表面有粥油為度，加入砂糖或細(xì)鹽即可食用，每日早晚餐，溫?zé)岱�食�?br />
　　方中粳米味甘、性平，能益脾胃、除煩渴，可用于嘔吐、瀉痢或溫?zé)岵∷�致的脾胃陰傷、胃氣不足、口干渴等。由于粳米降低血糖的作用比白米�?qiáng)，所以有利于控制血糖。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，粳米中的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素含量都比較多，可預(yù)防糖尿病、腳氣病和便秘等疾病。豆?jié){有清肺化痰、潤(rùn)燥通便、利尿解毒的功效，還可延緩血糖和血脂升高。對(duì)糠尿病患者及肥胖者來(lái)說(shuō)，在飲食上首先要考慮挑選血糖指數(shù)低的食品，而大豆的血糖指數(shù)較低。

　　此外，豆?jié){含石膏，可生津止渴，適合糖尿病患者。綜上所述，豆?jié){粥可補(bǔ)虛潤(rùn)燥，適用于糖尿病伴有高血壓、冠心病等患者，但對(duì)于糖尿病腎病變或腎衰竭患者則不適合。▲