吃點海鮮能健腦
時間：2016-06-08 08:59:33 來源：生命時報
荷蘭瓦格寧根大學和美國洛許大學醫學中心最新研究發現，一周吃一頓以上海鮮或其他富含歐米伽3脂肪酸的食物，可以預防老年人與年齡有關的記憶減退等問題。
研究人員對915名平均年齡為81.4歲的人進行了為期約5年的隨訪研究。在研究選擇參與者時，沒人有癡呆的跡象。在研究過程中，每個人每年都要接受5個領域的認知能力標準化測試——情景記憶、活動記憶、語義記憶、視覺空間能力和知覺速度。研究組還對參與者進行了飲食頻率的調查，使研究人員能夠比較參與者的海產品食物攝入量與認知能力變化的關系。其中，海產品食物包括新鮮的魚、蝦、龍蝦和蟹。
研究結果表明，每周吃海鮮不到一次的人比那些每周吃一次以上海鮮的人，記憶減退和思維問題更加突出。
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