葡萄干可作為天然糖分來源入食譜
時間：2016-06-08 08:51:10 來源：京華時報
很多人喜歡吃葡萄干，專家指出，我們還可以用葡萄干做天然糖分的來源，替代加工糖，這可以大大降低糖分的攝入。
美國知名營養學專家Jim Painter博士就每天控制糖分含量提出了實用的建議——用天然糖代替加工糖。以加州葡萄干為例，這是一種富含天然糖分的健康食品，用葡萄干代替人工的糖，在滿足食欲的同時，可以有效幫助控制糖分攝入量。
專家還指出，葡萄干除了可以代替人工糖，減少日常糖分的攝入量外，對人體還有很多其他益處。葡萄是一種營養非常豐富的水果，而葡萄干比葡萄包含了更多的蛋白質、鈣、鉀、鐵、鎂、磷以及膳食纖維。而且，第61屆美國心臟病學會科學年會上宣布的研究表明，對于輕微的高血壓者(或高血壓前期)，一天三次食用葡萄干可顯著降低血壓。
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葡萄干芒果醬
配料：2匙辛辣香料粉;1匙枯茗籽;2匙黑芥菜籽;1匙桂皮;1只青豆蔻莢，碾碎，粗磨;1匙紅辣椒粉;2盎司橄欖油;1匙蒜蓉;1/2毫升黃洋蔥，切碎為1/4;3匙切碎的蜜餞明姜;4毫升鮮芒果，去籽，切成1/4方塊;1毫升黃砂糖換成1/2毫升葡萄干醬;2毫升加州葡萄干;1/2毫升蘋果醋。
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