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　　據(jù)香港中通社報道，香港特區(qū)政府衛(wèi)生署衛(wèi)生防護(hù)中心27日公布五宗調(diào)查中的食物中毒個案，懷疑與進(jìn)食生蠔有關(guān)，涉及五間不同食肆，呼吁市民保持個人、食物及環(huán)境衛(wèi)生，預(yù)防經(jīng)由食物傳播的疾病。

　　五間食肆分別位于尖沙咀、紅磡、荃灣，共23人在食用包含生蠔的食物后出現(xiàn)腹痛、腹瀉、嘔吐和發(fā)燒等病征。部分人士求醫(yī)，全部無需入院，情況一直穩(wěn)定。衛(wèi)生防護(hù)中心正繼續(xù)調(diào)查個案，并已通知特區(qū)政府食物環(huán)境衛(wèi)生署有關(guān)個案。

　　衛(wèi)生防護(hù)中心呼吁市民經(jīng)常保持個人、食物及環(huán)境衛(wèi)生，并指出，生蠔是高風(fēng)險食物，進(jìn)食受污染及未經(jīng)煮熟的蠔，可能感染經(jīng)由食物傳染的疾病，例如諾如病毒、甲型肝炎病毒或有害細(xì)菌例如副溶血性弧菌;高危人士包括兒童、長者及免疫力較低人士，應(yīng)避免進(jìn)食未經(jīng)烹煮的食物(例如貝類海產(chǎn)，特別是生蠔); 小心選擇冷盤，包括自助餐的刺身、壽司及生蠔;光顧可靠及有牌照的食肆;不要嘗試使用鹽、醋、酒及日本芥末殺菌，因為均沒有殺菌效用，等等。