食品批發(fā)商始終認(rèn)為，有幾十年的沉淀，所樹立的門檻不會(huì)輕易被攻破。但實(shí)際上，如今的商業(yè)基本邏輯已經(jīng)完全改變，食品批發(fā)商所倚重的沉淀，恰恰成為了負(fù)擔(dān)或絆腳石。
食品批發(fā)商壓力增大
食品批發(fā)商的壓力來源于三方面：一是經(jīng)濟(jì)大環(huán)境不佳，企業(yè)利潤(rùn)率持續(xù)下滑;二是消費(fèi)者謹(jǐn)慎，而且更加青睞國外品牌和產(chǎn)品;三是電商沖擊，電商企業(yè)直接涉入傳統(tǒng)行業(yè)。
經(jīng)濟(jì)大環(huán)境不好，這非單個(gè)傳統(tǒng)企業(yè)所能左右。實(shí)際上，即便未來5年中國經(jīng)濟(jì)按照6%的增速增長(zhǎng)，對(duì)于中國大部分傳統(tǒng)企業(yè)來說，此前習(xí)慣了10%以上的增速，習(xí)慣了粗放式和關(guān)系型的生意模式，突然間要精細(xì)化運(yùn)營(yíng)，要轉(zhuǎn)變，也是非常難的。
消費(fèi)者更加青睞國外品牌和產(chǎn)品，這是過去粗放式發(fā)展造成的惡果。2015年沸沸揚(yáng)揚(yáng)的馬桶蓋事件是其中的一個(gè)反映。短期內(nèi)，要扭轉(zhuǎn)這種局面很難。
電商的沖擊，很早就已經(jīng)出現(xiàn)，但2015年是個(gè)轉(zhuǎn)折點(diǎn)。此前，雖說電商對(duì)實(shí)體有沖擊，但整體上還是渠道上的擠占。2015年，阿里戰(zhàn)略入股蘇寧，力推天貓超市;京東發(fā)力京東到家。這標(biāo)志著電商巨頭直接攻入了線下。
電商線下滲透加強(qiáng)
2016年，京東將推火車頭一號(hào)項(xiàng)目，即新通路事業(yè)部。京東做大批發(fā)商，向?qū)嶓w商家供貨，這將直接搶掉很多傳統(tǒng)中間商的生意。而京東到家的單量如果在2016年繼續(xù)增長(zhǎng)，有可能直接建立高頻次商品社區(qū)店。
阿里這邊，和京東火車頭一號(hào)項(xiàng)目類似的是“溯源批發(fā)”，啟動(dòng)城市合伙人計(jì)劃，為城市零售店提供貨源、配送、金融等一系列服務(wù)。阿里相關(guān)負(fù)責(zé)人直言不諱該項(xiàng)目會(huì)對(duì)線下批發(fā)商造成沖擊。2015年力推的天貓超市，在2016年將繼續(xù)搶占線下超市的生意。
馬云、劉強(qiáng)東攻入線下，認(rèn)識(shí)到了未來10年互聯(lián)網(wǎng)的機(jī)會(huì)在傳統(tǒng)行業(yè)，這似乎和此前馬云、劉強(qiáng)東認(rèn)為電商將干掉傳統(tǒng)零售的觀點(diǎn)不同。馬云、劉強(qiáng)東的這一“轉(zhuǎn)變”，曾給不少食品批發(fā)商帶來希望。但問題是：傳統(tǒng)行業(yè)的未來是掌握在傳統(tǒng)人手里還是互聯(lián)網(wǎng)人手里?從目前的情況看，互聯(lián)網(wǎng)人將逐漸主導(dǎo)傳統(tǒng)行業(yè)，傳統(tǒng)人將大量被淘汰。這和億歐網(wǎng)創(chuàng)始人黃淵普的觀點(diǎn)類似：傳統(tǒng)行業(yè)不會(huì)消失，但傳統(tǒng)人將被拋棄。原因很簡(jiǎn)單，互聯(lián)網(wǎng)人整體更年輕，明晰目前正在發(fā)生的變革。
除了馬云、劉強(qiáng)東所代表的巨頭外，2015年誕生的大量O2O和“互聯(lián)網(wǎng)+”項(xiàng)目，正在各行各業(yè)播下變革的火種。5年前，大多數(shù)傳統(tǒng)零售企業(yè)還瞧不起阿里、京東，5年后的阿里、京東已經(jīng)超過線下最大的零售商。
可以預(yù)見，5年后的餐飲、物流、金融、教育等行業(yè)領(lǐng)域，都會(huì)被互聯(lián)網(wǎng)人掀起革命。這場(chǎng)革命，伴隨的肯定是互聯(lián)網(wǎng)人崛起和傳統(tǒng)人被大量淘汰。
電商加緊布局傳統(tǒng)分銷行業(yè)
繼阿里巴巴B2B事業(yè)群宣布啟動(dòng)城市合伙人計(jì)劃，劉強(qiáng)東透露2016年將推出由他親自把關(guān)的新通路事業(yè)部，跨過經(jīng)銷商，成為零售店的供貨商。如此看來，電商大佬們?cè)诹闶酆推髽I(yè)采購領(lǐng)域玩夠了，開始布局傳統(tǒng)分銷行業(yè)了。
阿里巴巴推出的城市合伙人計(jì)劃深入社區(qū)零售，提供貨源、物流和金融等一系列服務(wù)，并為有志青年提供創(chuàng)業(yè)平臺(tái)。京東強(qiáng)調(diào)跨過經(jīng)銷商和二批商，利用其自建的京東物流直接將廠家的商品直接供貨到終端零售店內(nèi)。終端門店老板只需要在家點(diǎn)開APP，就可以直接下單訂貨。
整體來說，阿里巴巴更傾向于一二線地區(qū)，而京東更多是在四到六線地區(qū)。阿里巴巴的城市合伙人計(jì)劃主攻社區(qū)零售店，表明了對(duì)大城市的青睞。這與其商品以進(jìn)口貨源、農(nóng)村淘寶產(chǎn)品為主的定位相符。品類方面，主要是進(jìn)口貨品和農(nóng)村特色農(nóng)產(chǎn)品等日常快消品。京東的新通路事業(yè)部要將品牌推廣至四到六線區(qū)域，重點(diǎn)是廣大鄉(xiāng)鎮(zhèn)等相對(duì)封閉的地域。
為什么號(hào)稱“消滅經(jīng)銷商”的電商大佬們都開始布局線下，或許數(shù)據(jù)能告訴我們：2015年線上商品的零售總額在中國總消費(fèi)中占比5%，雖然影響大，但是真正的市場(chǎng)仍然在線下。
對(duì)于阿里巴巴和京東這樣的巨頭進(jìn)入，掌合天下創(chuàng)始人、董事長(zhǎng)兼CEO楊利祥表示，這個(gè)市場(chǎng)太大，玩家越多越好。希望有更多的參與者，一起改造傳統(tǒng)供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)，優(yōu)化流通效率。
阿里巴巴和京東的進(jìn)入，對(duì)于傳統(tǒng)零售經(jīng)銷商和現(xiàn)有平臺(tái)而言，是否是狼來了，還值得商榷。但是從另一方面講，巨頭進(jìn)入后，改變現(xiàn)有零售分銷渠道，提供質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的商品，并最終令消費(fèi)者受益，才是行業(yè)希望看到的。