1月30日，中國酒業(yè)協會秘書長宋書玉在參加企業(yè)年會時，用“轉變、升級、生態(tài)”三個關鍵詞預計了“2016年的中國白酒”。他表示：轉變是順勢而為，升級是發(fā)展的必須，智慧創(chuàng)造社會新生態(tài)是產業(yè)的未來。
他認為，2015年酒業(yè)開始較好適應了新的市場消費趨勢，扭轉了前一階段的下滑表現，酒企的銷售業(yè)績和利潤水平取得了恢復性增長，并補強了酒業(yè)的價值鏈條，這為今后發(fā)展奠定了重要而堅實的基礎。按照這種趨勢來推斷，他認為酒業(yè)調整的成效將在2016年得到進一步顯現，酒業(yè)將以全新姿態(tài)迎接未來發(fā)展。
“在2015年初，我們便提出酒類產業(yè)已經由快速增長轉入平穩(wěn)發(fā)展的判斷，從快速增長到平穩(wěn)增長，這不僅意味著酒業(yè)增長速度的放緩，更是酒業(yè)發(fā)展動力的轉變，外部經濟增長對酒業(yè)的拉動力將明顯減弱，而質量、科技、公益、文化等酒業(yè)內生動力的增強，對酒業(yè)發(fā)展更具決定性意義。”宋書玉說。
據了解，中國酒業(yè)協會在2015年就開始轉變思路，建立了酒與社會責任促進聯盟、發(fā)起舉辦了“全國理性飲酒日”活動、建立固態(tài)白酒原酒委員會、創(chuàng)建了中國白酒產業(yè)技術創(chuàng)新戰(zhàn)略聯盟、推動了定制酒聯盟組建，這幾項工作都得到了廣大酒業(yè)成員的積極參與和大力支持，其意義好比給酒業(yè)安裝了新的“動力裝置”。
宋書玉進一步提到：“如果說此前兩年里酒類行業(yè)的調整舉措，主要是解決問題、化解矛盾，那么在2016年，酒業(yè)調整更加著眼于建設性的動力升級，為將來發(fā)展開拓更高格局和更廣空間。”在他看來，隨著酒業(yè)調整的深化，只有適應社會發(fā)展趨勢，符合消費者的實際需求，才能取得新的發(fā)展。而這不僅僅是通過價格調整、產品創(chuàng)新和營銷變革就能實現的，更要從本質上重塑酒與社會、與消費者的關系，只有實施責任發(fā)展戰(zhàn)略，升級酒行業(yè)的責任意識與責任行為，才能使酒業(yè)調整發(fā)展進入一個良性循環(huán)的通道。
對于酒業(yè)下一步的發(fā)展方向，宋書玉也明確指出，互聯網是酒行業(yè)必須把握、駕馭的趨勢。“就如同創(chuàng)新突破是2015行業(yè)提及最多的詞匯一樣，‘互聯網+’喊得熱，但‘+什么’清楚的人卻不多。”他認為，在酒業(yè)與互聯網相互融合的大勢所趨下，酒行業(yè)對互聯網的認識應該更加理性，與互聯網的結合方式也應更加多元化，要借助于互聯網重構增長方式，分享互聯網時代的發(fā)展紅利。