日前，國(guó)際慈善組織洛克菲勒基金會(huì)指出，全球三分之一以上的糧食是浪費(fèi)掉的，它們沒(méi)有起到果腹的作用;非洲國(guó)家的許多農(nóng)作物也不是被賣掉賺錢，而是因?yàn)閮?chǔ)存不當(dāng)被丟棄，或收成效率不高而熟透爛在農(nóng)耕地里。為此，洛克菲勒基金會(huì)日前在瑞士達(dá)沃斯舉行的世界經(jīng)濟(jì)論壇上宣布，將展開(kāi)一項(xiàng)為期7年、耗資1.3億美元的糧食計(jì)劃，從各方面減少糧食浪費(fèi)問(wèn)題。
名為“明智生產(chǎn)”的這項(xiàng)糧食計(jì)劃，目標(biāo)是在2030年減少一半的糧食浪費(fèi)及其造成的經(jīng)濟(jì)損失。根據(jù)聯(lián)合國(guó)農(nóng)糧組織的數(shù)據(jù)，目前糧食浪費(fèi)造成的損失高達(dá)1萬(wàn)億美元。
洛克菲勒基金會(huì)指出，這糧食計(jì)劃大部分的款項(xiàng)，將用于協(xié)助撒哈拉以南非洲地區(qū)，包括肯尼亞、尼日利亞和坦桑尼亞改善問(wèn)題。這些國(guó)家有多達(dá)半數(shù)的農(nóng)作物，因?yàn)槭粘刹患啊⒓Z食儲(chǔ)存和處理不當(dāng)而無(wú)法出售，導(dǎo)致糧食浪費(fèi)問(wèn)題。
基金會(huì)會(huì)長(zhǎng)羅丁發(fā)表聲明說(shuō)：“那些還未送上餐桌便被浪費(fèi)掉的糧食數(shù)量，多得讓人無(wú)法接受，也對(duì)人類、地球及人們的收益造成破壞性的影響。”該基金會(huì)還援引聯(lián)合國(guó)農(nóng)糧組織的數(shù)據(jù)指出，全球耕種的糧食其實(shí)足以溫飽12億饑民或營(yíng)養(yǎng)不良的人，但當(dāng)中卻有三分之一白白浪費(fèi)掉。
其實(shí)，世界多國(guó)已針對(duì)糧食浪費(fèi)問(wèn)題采取應(yīng)對(duì)行動(dòng)，例如美國(guó)總統(tǒng)奧巴馬于去年宣布，要在2030年達(dá)致糧食浪費(fèi)減半的目標(biāo)。法國(guó)也已立法禁止大型超級(jí)市場(chǎng)銷毀賣不出，但仍可食用的糧食。