食品快檢與快速凈化項(xiàng)目獲天津科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)
時(shí)間：2016-02-26 17:39:49
2月23日，天津市召開(kāi)科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)勵(lì)大會(huì)，頒布了2015年度該市199個(gè)項(xiàng)目獲得的科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)。由中國(guó)人民解放軍軍事醫(yī)學(xué)科學(xué)院衛(wèi)生學(xué)環(huán)境醫(yī)學(xué)研究所牽頭的“食品安全風(fēng)險(xiǎn)因子檢測(cè)與控制技術(shù)及設(shè)備研發(fā)”項(xiàng)目，因能夠在災(zāi)害發(fā)生后的第一時(shí)間在現(xiàn)場(chǎng)實(shí)現(xiàn)對(duì)水與食物的快速檢測(cè)及處理，獲得了天津市科學(xué)技術(shù)進(jìn)步一等獎(jiǎng)。
據(jù)了解，該項(xiàng)目主要分為檢測(cè)與凈化兩部分。
這個(gè)項(xiàng)目組建立了國(guó)家急需的12套涉及5大類320種典型化學(xué)污染物的精準(zhǔn)檢測(cè)與確證技術(shù)。在現(xiàn)場(chǎng)只需30分鐘就能完成對(duì)于食品安全風(fēng)險(xiǎn)因子的初步檢測(cè)，如檢測(cè)結(jié)果呈陽(yáng)性會(huì)送到實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行進(jìn)一步分析。該項(xiàng)目組研發(fā)的凈化系列設(shè)備，避免化學(xué)物質(zhì)添加，實(shí)現(xiàn)了致病微生物快速殺滅率≥95%，化學(xué)殘留物快速降解率≥90%，解決了生鮮食品入口前的安全問(wèn)題。
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