近段時期，一種名為“棗夾核桃”的食品風靡各地市場，生產(chǎn)者還為其起了個別致的名字“棗想核你在一起”。大棗和核桃是大家熟悉的健康食品，一起吃據(jù)說更養(yǎng)生，因而受到不少市民的青睞。然而，調(diào)查發(fā)現(xiàn)，市場上銷售的“棗夾核桃”，有不少竟是“三無產(chǎn)品”。
吃紅棗要吐核，吃核桃要去皮，而“棗夾核桃”不僅省去這些環(huán)節(jié)，而且紅棗的香甜中和了核桃的苦味，口感更好，因而在今年的年貨市場上受到青睞，每500克售價從30多元到100多元不等。而在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，除了正規(guī)廠家的產(chǎn)品，“三無”產(chǎn)品充斥市場。在一些大型商場和超市，“棗夾核桃”的包裝袋上，廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等標示齊全。而在太原市城區(qū)一些街邊小店，這類食品的外包裝多為塑料袋裝或紙盒，每一份“棗夾核桃”還有一個獨立的包裝。袋上除了食品圖片和介紹外，還標有“山西特產(chǎn)”的字樣，卻沒有生產(chǎn)廠家和廠址。據(jù)商家介紹，食品加工地多為山西太原等地。在太原城區(qū)一家露天攤位上，產(chǎn)品外包裝并無密封，可隨意打開，里面的產(chǎn)品雖有獨立小包裝，但個別包裝竟然開了口，著實讓人擔心衛(wèi)生問題。此外，在網(wǎng)上銷售的也有不少是“三無”產(chǎn)品。甚至有人通過微信、QQ群、貼吧等渠道出售家庭加工的“棗夾核桃”。
由于“棗夾核桃”口感較好，市場需求量較大，又因其工藝簡單，因而不少小作坊甚至個人也加工此類食品出售。這些加工者對于衛(wèi)生條件、原料使用沒有規(guī)范，加工人員是否符合健康標準也不得而知，產(chǎn)品質(zhì)量堪憂。而根據(jù)食品安全法相關(guān)規(guī)定，預包裝食品的外包裝上應當有標簽，標簽應標明名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期、成分或配料表、生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式、保質(zhì)期、貯存條件等。
紅棗和核桃雖然都是有益健康的食品，但食用不可過量。此外，二者無論是一起吃，還是分開吃，效果并無不同，對于商家的夸大宣傳，消費者也應該理性看待。